Muffins de manzana

29.03.2020 16:43

• 300 g de harina integral
• 10 g e polvos de hornear
• 170 g de azúcar rubia
• 1 y 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1 pellizco de sal
• 2 manzanas Golden peladas y partidas en cuartos
• 1 chorrito de jugo de limón
• 2 huevos grandes
• 80 g de aceite de maravilla
• 170 g de leche descremada
• 50 g de miel
• 20 g de azúcar rubia para espolvorear

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 180º C.
2. Colocar las cápsulas en los moldes de muffins. Reservar.
3. Ponga en el recipiente la harina, los polvos de hornear, la canela, la sal el azúcar, luego programe 20 seg/vel 4. Al culminar pon en reserva en un bol o recipiente.
4. Ponga las manzanas sin lavar el vaso y trocee 4 seg/vel 4, colocar en un bol o recipiente junto al jugo de limón. Colocarlo en reserva.
5. Agregue los huevos, el aceite, la leche, la miel sin lavar el vaso, y mezcle 1 min/vel 3.
6. Añada al vaso la mezcla de los ingredientes secos y mezcle 10 seg/vel 3.
7. Una las manzanas troceadas y mezcle todo con la espátula.
8. Rellenar los moldes de muffins hasta las 3/4 partes, espolvorear un poco de azúcar  por encima de cada uno y como paso posterior introducir al horno.
9. Hornear por 20-25 minutos a 180º C.
10. Sacar del horno, esperar 5 minutos, retire del molde y dejar que se enfríen completamente sobre una rejilla.
11. Disfrute el sabor de unos deliciosos Muffins.